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| 水溶性维生素分析方法研究进展 | |
| 引用本文： | 白雪,高育哲,王琳琳,陶睿,张一凡.水溶性维生素分析方法研究进展[J].农业科技与装备,2016(8):62-65. |
| 作者姓名： | 白雪 高育哲 王琳琳 陶睿 张一凡 |
| 作者单位： | 沈阳师范大学 粮食学院,沈阳,110034 |
| 基金项目： | 2015年沈阳师范大学大学生创新创业训练计划项目(201510166267) |
| 摘 要： | 水溶性维生素是人体必需营养元素,摄入过量或缺乏都将导致各种疾病。介绍几种常用的水溶性维生素分析方法,并对目前应用较多的先进技术方法的研究成果进行归纳总结,以期为维生素强化食品的监测提供理论与技术支持。 |
| 关 键 词： | 水溶性维生素 分析方法 研究进展 |
Research Progress on Analytical Method of Water-soluble Vitamin |
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