| 基于响应曲面法的苦荞麸皮总黄酮提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 王军,王敏,于智峰,郑慧,周海燕.基于响应曲面法的苦荞麸皮总黄酮提取工艺优化[J].农业机械学报,2007,38(7):205-208. |
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| 作者姓名： | 王军 王敏 于智峰 郑慧 周海燕 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌;西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌;西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌;西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌;西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌 |
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| 摘 要： | 测定了苦荞麸皮总黄酮的含量,并采用响应曲面法的Box-Behnken模式,对苦荞麸皮总黄酮超声波辅助提取工艺进行了研究。试验结果表明:苦荞麸皮总黄酮的质量分数为6.01%;超声波辅助提取苦荞麸皮总黄酮的各因素显著程度依次为乙醇体积分数、液料比、时间、温度;在本试验条件范围内建立的回归模型准确有效。采用响应曲面法优化得出的最佳工艺条件为温度65℃、乙醇体积分数90%、液料比40、超声时间30min,该工艺条件下苦荞麸皮总黄酮的提取率达95.10%。
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| 关 键 词： | 苦荞麸皮 总黄酮 提取 响应曲面法 优化 |
| 修稿时间： | 2005-12-08 |
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