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| 西南人的茶俗 | |
| 引用本文： | 海博!福建漳州.西南人的茶俗[J].农业考古,1998(4). |
| 作者姓名： | 海博!福建漳州 |
| 摘 要： | 任何一种文化一旦被统治阶级所提倡，被文人学士所崇尚，尤其是作为教化、风习来出现，上风下渐，必然要渗透和影响到民间，从而形成一种习俗。西南人的饮茶习俗也是这样形成的。当汉化之风渐起，汉俗成为风尚时，自然西南人也就学汉人饮起茶来。然而，西南人的茶俗亦是有其特点的。西南人敬茶有一定规矩。讲究的人家有所谓一三道茶”：一道茶不饮，只是表示迎客，敬客；二道茶是深谈、畅饮；三道茶上来即表示主人送客了。在这里西南人将茶的自然属性与功能与交友之道巧妙地结合了起来。客初至，谈未深，茶尚淡，故仅示敬意而并非真饮；淡既… |
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