| 酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能和胃肠道发育的影响 |
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| 引用本文： | 周怿,刁其玉,屠焰,云强.酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能和胃肠道发育的影响[J].动物营养学报,2011,23(5):813-820. |
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| 作者姓名： | 周怿 刁其玉 屠焰 云强 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京,100081 |
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| 基金项目： | "十一五"科技支撑计划"奶业发展重大关键技术研究与示范"子课题"奶牛营养调控及高效饲养技术研究" |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究在犊牛代乳粉中分别添加酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能及胃肠道发育的影响。选取20头新生荷斯坦公犊牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头牛。A组(对照组)饲喂基础饲粮,B、C组饲喂基础饲粮+75m g/kg酵母β-葡聚糖,D组饲喂基础饲粮+60m g/kg杆菌肽锌。试验期28d。每日记录犊牛采食量、每14d逐一称重并计算平均日增重(ADG),在试验第21天晨饲时,给A、B、D3组犊牛口服大肠杆菌肉汤培养基进行攻毒,C组继续正常饲养,收集攻毒后3d直肠内容物经稀释后做微生物计数。试验结束时屠宰,取瘤胃前背盲囊、十二指肠、空肠和回肠做肠道组织切片。结果显示:1)大肠杆菌攻毒前,B组犊牛第1～14天和第15～21天ADG比对照组分别提高了26.17%和24.93%(P<0.05);攻毒后,B、D组ADG比对照组分别提高了30.38%和30.81%(P<0.05)。试验各期饲料转化率(F/G)上,B、D组均显著优于对照组(P<0.05)。2)与对照组相比,B、D组犊牛攻毒后12和24h时直肠中大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),同时D组犊牛直肠中乳酸杆菌数量也显著降低(P<0.05);C组犊牛直肠中乳酸杆菌数量显著高于对照组(P<0.05)。3)屠宰试验表明:与对照组相比,B、C组可显著增加犊牛瘤胃乳头长度和乳头宽度(P<0.05)。C、D组犊牛十二指肠隐窝深度显著小于对照组和B组(P<0.05);绒毛高度和隐窝深度比(V/C)也以试验B、C、D各组显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,在代乳粉中添加75m g/kg酵母β-葡聚糖能缓解由大肠杆菌攻毒所导致的生长性能下降、小肠组织形态损伤,从而保证犊牛健康生长,并能在一定程度上替代或减少抗生素的使用。
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| 关 键 词： | 犊牛 酵母β-葡聚糖 杆菌肽锌 肠道菌群 生长性能 |
Effects of Yeast β-glucan and Bacitracin Zinc on Growth Performance and Gastrointestinal Development of Early-weaned Calves |
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| ZHOU Yi,DIAO Qiyu,TU Yan,YUN Qiang.Effects of Yeast β-glucan and Bacitracin Zinc on Growth Performance and Gastrointestinal Development of Early-weaned Calves[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2011,23(5):813-820. |
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| Authors: | ZHOU Yi DIAO Qiyu TU Yan YUN Qiang |
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| Institution: | ZHOU Yi DIAO Qiyu TU Yan YUN Qiang (Key Laboratory of Feed Biotechnology,Ministry of Agriculture of People's Republic of China,Feed Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China) |
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