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| 苦瓜生吃好 还是熟吃好 | |
| 引用本文： | 小杭.苦瓜生吃好 还是熟吃好[J].农产品加工．学刊,2010(9). |
| 作者姓名： | 小杭 |
| 摘 要： | 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久,《本草纲目》中称苦瓜有去邪热、解劳乏、清心明目的功效。目前,已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等。它还有一个美誉——药中蔬菜。 |
| 关 键 词： | 清热解毒 降血糖 明目 本草纲目 解热 抗肿瘤 抗病毒 营养成分 免疫力 苦瓜 |
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