| 重铬酸钾自动电位滴定法测定茶多酚的研究 |
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| 引用本文： | 李家栋,宋丽英,冯俊贤,孙晓丽,苏洪茹,周蕾.重铬酸钾自动电位滴定法测定茶多酚的研究[J].安徽农业科学,2015(33):38-39. |
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| 作者姓名： | 李家栋 宋丽英 冯俊贤 孙晓丽 苏洪茹 周蕾 |
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| 作者单位： | 中国人民解放军白求恩医务士官学校,河北石家庄,050081 |
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| 摘 要： | 目的]建立茶叶中茶多酚含量测定的新方法.方法]根据茶多酚与重铬酸钾的定量反应,设计重铬酸钾电位滴定法测定茶多酚的检测方法.结果]该方法的相对标准偏差为0.1％～0.8％(n=6),标准样品回收率为99.4％～100.6％,适用于任意茶多酚含量的茶叶样品检测.结论]采用该方法测定茶多酚含量所需仪器设备简单,操作简便,重现性好,准确度高,试剂稳定性好,适合各种茶叶中茶多酚含量的测定.
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| 关 键 词： | 电位滴定法 重铬酸钾 茶多酚 |
Determination of Tea Polyphenols by Automatic Potassium Dichromate Potentiometric Titration |
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| Keywords: | Potentiometric titration Potassium dichromate Tea polyphenols |
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