| 葛叶总黄酮的提取工艺优化及抗菌抗氧化能力研究 |
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| 引用本文： | 魏磊,王伟,侯玥莹,谢晓阳,周雍,陈飞,刘雨晴,崔炜,王韬,景炳年.葛叶总黄酮的提取工艺优化及抗菌抗氧化能力研究[J].安徽农业科学,2021,49(14):152-156,161. |
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| 作者姓名： | 魏磊 王伟 侯玥莹 谢晓阳 周雍 陈飞 刘雨晴 崔炜 王韬 景炳年 |
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| 作者单位： | 河南省科学院生物技术开发中心,河南省植物天然产物开发工程技术研究中心,河南郑州450002;郑州电力高等专科学校电力工程学院,河南郑州450000 |
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| 摘 要： | 目的]优化葛叶总黄酮提取工艺,并分析其抑菌抗氧化活性.方法]以黄酮类化合物的提取量为响应值,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、液料比、超声温度、超声时间为因素,采用响应面法优化葛叶总黄酮的超声提取工艺.采用二倍稀释法测定葛叶总黄酮对7种常见致病菌的最低抑菌浓度(MIC),以考察其抗菌活性,并通过测定OH-、DPPH和ABTS自由基的清除活性来考察其抗氧化活性.结果]葛叶总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度85％,液料比48:1(mL:g),超声温度73℃,超声时间90 min,验证试验结果表明黄酮提取量为26.38 mg/g,接近理论值;抗菌活性研究结果表明,葛叶总黄酮的最小抑菌浓度为4～32 mg/mL,表明葛叶总黄酮具有较强的广谱抗菌作用;OH-、DPPH和ABTS自由基清除试验IC50分别为1.78、1.58和0.86 mg/mL,表明葛叶总黄酮具有较强的抗氧化活性.结论]该研究可为葛叶黄酮资源的开发利用提供科学依据.
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| 关 键 词： | 葛叶总黄酮 响应面分析 提取优化 抗菌 抗氧化 |
Extraction Optimization of Total Flavonoids from Pueraria lobate Leaves and Evaluations of Their Antibacterial and Antioxidant Ac-tivities |
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| WEI Lei,WANG Wei,HOU Yue-ying.Extraction Optimization of Total Flavonoids from Pueraria lobate Leaves and Evaluations of Their Antibacterial and Antioxidant Ac-tivities[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(14):152-156,161. |
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| Authors: | WEI Lei WANG Wei HOU Yue-ying |
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