| 黄精多糖提取工艺优化及体外抗氧化研究 |
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| 引用本文： | 周东月,关敬,付博,孙群宙,赵美雅,刘露,张国斌,姜爽.黄精多糖提取工艺优化及体外抗氧化研究[J].安徽农业科学,2021,49(13):180-183. |
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| 作者姓名： | 周东月 关敬 付博 孙群宙 赵美雅 刘露 张国斌 姜爽 |
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| 作者单位： | 长春中医药大学,吉林长春130117 |
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| 摘 要： | 目的]考察黄精多糖的制备工艺及体外抗氧化作用.方法]采用水提醇沉法提取黄精多糖,以多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上采用正交试验优化最佳提取工艺.测定黄精多糖对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力,以及黄精多糖对三价铁的还原能力.结果]最佳提取工艺条件为黄精药材粒度80目、料液比1:25、pH 9、提取时间3.0 h.黄精多糖对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均有较强的清除能力,且清除能力随多糖浓度的升高而增大;黄精多糖对三价铁的还原能力与浓度成正相关.结论]确定了水提醇沉法的最佳工艺参数,证明了黄精多糖具有较强的体外抗氧化活性.
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| 关 键 词： | 黄精多糖 提取工艺 正交试验 体外抗氧化 |
Study on Extraction Technology and Antioxidant Activity in vitro of Polygonatum Polysaccharide |
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| ZHOU Dong-yue,GUAN Jing,FU Bo.Study on Extraction Technology and Antioxidant Activity in vitro of Polygonatum Polysaccharide[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(13):180-183. |
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| Authors: | ZHOU Dong-yue GUAN Jing FU Bo |
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