| 适用于乳酸菌分类鉴定的分子生物学技术 |
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| 引用本文： | 张家超,孙志宏,刘文俊,张和平.适用于乳酸菌分类鉴定的分子生物学技术[J].乳业科学与技术,2009,32(2). |
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| 作者姓名： | 张家超 孙志宏 刘文俊 张和平 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古呼和浩特,010018 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，教育部新世纪优秀人才支持计划，国家科技基础条件平台建设项目 |
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| 摘 要： | 介绍了几种适用于乳酸茵分类鉴定的分子生物学方法及其原理、优缺点和研究现状.
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| 关 键 词： | 分子生物学技术 乳酸茵 分类鉴定 |
Review on the Molecular Biotechnology for the Classification and Identification of Lactic Acid Bacteria |
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| Zhang Jiachao,Sun Zhihong,Liu Wenjun,Zhang Heping.Review on the Molecular Biotechnology for the Classification and Identification of Lactic Acid Bacteria[J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY,2009,32(2). |
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| Authors: | Zhang Jiachao Sun Zhihong Liu Wenjun Zhang Heping |
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| Institution: | Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering;Ministry of Education Huhhot of Inner Mongolia 010018;P. R. China |
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| Abstract: | The principles,methods and applicability of molecular biotechnology used for classification and i-dentification of lactic acid bacteria were reviewed. |
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| Keywords: | molecular biotechnology lactic acid bacteria classification and identification |
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