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| 柔性气调库中CO2浓度对红灯樱桃果实品质和耐藏性的影响 | |
| 引用本文： | 黄永红,薛云东,杨娟侠.柔性气调库中CO2浓度对红灯樱桃果实品质和耐藏性的影响[J].山东林业科技,2007(5):61-61,53. |
| 作者姓名： | 黄永红 薛云东 杨娟侠 |
| 作者单位： | 泰山职业技术学院,泰安,271000;山东省果树研究所 |
| 摘 要： | 以红灯樱桃为试材,研究了柔性气调库中CO2浓度对樱桃果实品质及贮藏效果的影响。结果表明,在温度0.5℃~±1℃,氧气浓度2%~3%的条件下,12%~14%CO2处理能有效抑制樱桃果实呼吸强度,延缓可溶性固形物转化,保持果实酸度,降低腐烂率,延长贮藏期。 |
| 关 键 词： | 柔性气调 红灯樱桃 CO2浓度 贮藏品质 贮藏效果 |
| 文章编号： | 1002-2724（2007）05-0061-02 |
| 收稿时间： | 2007-06-22 |
| 修稿时间： | 2007-06-22 |
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