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牛舌菌的高产栽培技术
引用本文:王新娥.牛舌菌的高产栽培技术[J].农村科技,2004(7):36-36.
作者姓名:王新娥
摘    要:牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美昧食用菌,尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。该菇子实体具有肥厚、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味,深受消费者青睐。

关 键 词:牛舌菌  栽培技术  菌种制作  生长发育
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