| 款冬花提取物对亚硝化反应的抑制作用 |
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| 引用本文： | 赵强,王飞,王迎进,赵二劳.款冬花提取物对亚硝化反应的抑制作用[J].贵州农业科学,2012,40(9):61-63. |
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| 作者姓名： | 赵强 王飞 王迎进 赵二劳 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院化学系,山西忻州,034000 |
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| 基金项目： | 忻州师范学院科研基金项目“天然产物活性成分提取” |
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| 摘 要： | 为探明款冬花提取物对亚硝酸钠的清除能力和对亚硝胺合成的阻断能力,并为款冬花资源的深度开发及其在抗癌防癌领域的应用提供理论依据,在模拟人体胃液条件下,就款冬花提取物对亚硝化反应的抑制作用进行了研究。结果表明:15mg款冬花水提物和酶提物对亚硝酸钠的清除率分别为45.51%和55.69%,对亚硝胺合成的阻断率分别为47.31%和58.39%;款冬花提取物对亚硝酸钠的清除率和对亚硝胺合成的阻断率与其浓度呈正相关,且比VC的清除力和阻断力强。
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| 关 键 词： | 款冬花 亚硝酸钠 亚硝胺 清除率 阻断率 |
The Inhibition Efficiency of Extracts from Tussilago farfara to Nitrosation |
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| ZHAO Qiang
,
WANG Fei
,
WANG Ying-jin
,
ZHAO Er-lao.The Inhibition Efficiency of Extracts from Tussilago farfara to Nitrosation[J].Guizhou Agricultural Sciences,2012,40(9):61-63. |
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| Authors: | ZHAO Qiang WANG Fei WANG Ying-jin ZHAO Er-lao |
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| Institution: | *(Department of Chemistry,Xinzhou Teachers University,Xinzhou,Shanxi 034000,China) |
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| Abstract: | |
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