| ‘红香酥’梨果皮色素变化规律及套袋对其形成的影响 |
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| 引用本文： | 王龙,李鸿雁,杨健,王苏珂,李秀根.‘红香酥’梨果皮色素变化规律及套袋对其形成的影响[J].果树学报,2012(3):333-337,523. |
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| 作者姓名： | 王龙 李鸿雁 杨健 王苏珂 李秀根 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所;黄淮学院 |
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| 基金项目： | 云南省科技计划项目(2011BB004) |
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| 摘 要： | 为探讨提高‘红香酥’着色的套袋技术措施,以‘红香酥’梨为试材,研究了果实发育过程中果皮花青苷含量的变化及果园温度、套袋时期对果皮花青苷积累的影响。结果表明,‘红香酥’梨果皮花青苷合成与积累高峰出现在果实发育后期,期间含量有所下降,接近果实成熟时花青苷含量急剧增加,成熟时达到最高峰;叶绿素含量从盛花后100 d开始逐渐降低,至果实成熟时达到最低值;类胡萝卜素含量在盛花后90 d以后一直保持较低的水平;昼夜温差不影响花青苷的积累,但较低的昼夜气温有利于花青苷的积累;花后30 d套袋,果实成熟前60 d去袋可显著提高果皮花青苷含量,但对叶绿素含量影响不显著。单独利用套袋技术不能显著改善‘红香酥’梨果实着色。
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| 关 键 词： | ‘红香酥’梨 果实着色 花青苷 套袋 果园气温 |
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