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| 世界水禽产品生产状况 | |
| 引用本文： | 王晓峰.世界水禽产品生产状况[J].中国禽业导刊,2004,21(23):38-39. |
| 作者姓名： | 王晓峰 |
| 作者单位： | 中国农科院家禽研究所 扬州225003 |
| 摘 要： | 2003年，世界鸭存栏量为1107445千只，出栏量为2278570千只，鹅存栏量为247122千只，出栏量为533478千只；中国鸭存栏量为671750千只，出栏量为1634300千只，鹅存栏量为216000千只，出栏量为494168千只。虽然世界上大多数禽肉和禽蛋都是由鸡提供的．但是在一些地区．、有相当数量的禽肉由鸭和鹅提供。鸭和鹅产品对改善全世界人的营养标准做出了应有的贡献。鸭和鹅所利用的饲料通常并不是用于人类消费的，因此不存在水禽和人类争粮的问题，水禽肉、蛋营养价值高，风味独特，价格相对低廉，甚至低收入人群都消费得起。另外，水禽的羽缄用处也很大，产品附加价值高。 |
| 关 键 词： | 出栏量 存栏量 禽肉 世界 消费 生产状况 中国 水禽 营养标准 饲料 |
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