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| 使用愈创木酚快速测定稻谷新陈度方法的研究 | |
| 引用本文： | 王业海,李志民,徐桂玲,杨帆,杨丹旭.使用愈创木酚快速测定稻谷新陈度方法的研究[J].粮食储藏,2016(2):45-48. |
| 作者姓名： | 王业海 李志民 徐桂玲 杨帆 杨丹旭 |
| 作者单位： | 中央储备粮梅河口直属库 135000 |
| 摘 要： | 以愈创木酚快速测定方法对当地产粳稻进行测定,对新粮从入库、烘干、储存期间按一定时间间隔、不同掺混比例、陈粮仓不同部位取样测定。通过连续性对比实验得出愈创木酚快速测定鉴别新稻谷,尤其结合气味鉴别新陈掺混效果较好。 |
| 关 键 词： | 稻谷 糙米 新陈度 愈创木酚 |
THE RESEARCH OF RAPID DETERMINATION METHOD FOR FRESHNESS OF PADDY RICE WITH GUAIACOL |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Grain brown rice freshness guaia coi |
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