高花青素小麦新品种山农蓝麦1 号的选育及功能营养分析 |
| |
引用本文: | 王延训,孙美芝,田纪春,杨 明,彭 莉.高花青素小麦新品种山农蓝麦1 号的选育及功能营养分析[J].中国种业,2023(6):106-108. |
| |
作者姓名: | 王延训 孙美芝 田纪春 杨 明 彭 莉 |
| |
作者单位: | 山东天泽泰田种业科技有限公司 |
| |
基金项目: | 国家转基因生物新品种培育重大专项(2013ZX08002-003);泰安市科技创新重大专项(2022NYLZ06) |
| |
摘 要: | 利用蓝矮败选育的蓝色籽粒小麦新品种山农蓝麦1 号,2020 年通过山东省农作物品种审定委员会审定(鲁审麦20206033),是山东省审定的第1 个营养功能性蓝色籽粒小麦品种,其籽粒钙、铁、锌、钾、镁、锰含量分别比普通小麦高12%~130%,维生素E、维生素B 含量高,富含多种色素,花青素含量4.72mg/100g,抗氧化能力强,适宜功能性食品的加工利用。
|
关 键 词: | 高花青素 小麦新品种 山农蓝麦1 号 选育 功能营养 |
收稿时间: | 2023/3/8 0:00:00 |
修稿时间: | 2023/3/24 0:00:00 |
|
| 点击此处可从《中国种业》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国种业》下载免费的PDF全文 |
|