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| 食用红甜菜的性状调查及保健利用价值 | |
| 引用本文： | 王燕飞,陈丽君,张立明,高卫时,刘华君,李新民.食用红甜菜的性状调查及保健利用价值[J].中国糖料,2008(1):52-54. |
| 作者姓名： | 王燕飞 陈丽君 张立明 高卫时 刘华君 李新民 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业科学院经济作物研究所,新疆乌鲁木齐,830000 2. 石河子大学农学院,新疆石河子,832003 3. 中粮新疆四方糖业,新疆伊犁,835219 |
| 基金项目： | 新疆科技厅资助项目 , 新疆自治区科技厅重大专项 |
| 摘 要： | 利用19个形态学性状对5个食用红甜菜材料分别在生长的不同时期进行了调查，对食用红甜菜的形态特征进行了描述；初步调查分析了3个材料的叶丛高度、叶片数、叶长、叶宽和叶片叶绿素含量的动态变化；探讨了食用红甜菜的营养保健功能和加工利用价值。 |
| 关 键 词： | 红甜菜 特征 保健 利用价值 红甜菜 状调查 保健功能 利用价值 Health Care Values Research 加工 态变化 叶绿素含量 叶宽 叶长 叶片数 高度 调查分析 描述 形态特征 时期 生长 材料 |
| 文章编号： | 1007-2624（2008）01-0052-03 |
| 收稿时间： | 2006-12-05 |
| 修稿时间： | 2006年12月5日 |
Red Beet Characteristics Research and Use Values of Health Care |
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| WANG Yan-fei,CHEN Li-jun,ZHANG Li-ming,GAO Wei-shi,LIU Hua-jun,LI Xin-min.Red Beet Characteristics Research and Use Values of Health Care[J].Sugar Crops of China,2008(1):52-54. | |
| Authors: | WANG Yan-fei CHEN Li-jun ZHANG Li-ming GAO Wei-shi LIU Hua-jun LI Xin-min |
| Abstract: | Nineteen morphological characters of five red beets were investigated in different stage of growth periods in the field, and growth tends of leaf height, leaf number, leaf length, leaf width and SPAD values of 3 red beets were primarily described; the nutritious, sanitarian functions and process value were also discussed. |
| Keywords: | Red beet Characters Heath care Use values |
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