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| 驰名中外的塞外特产——口蘑 | |
| 引用本文： | 陈兰庄.驰名中外的塞外特产——口蘑[J].蔬菜,1987(1). |
| 作者姓名： | 陈兰庄 |
| 作者单位： | 河北省农科院蔬菜研究所 |
| 摘 要： | 1985年,受河北省蔬菜学会委托,我所品资室专程走访了张家口地、市及坝上部分的有关部门,对“口蘑”进行了考察。一、经曹历史及发展状况 "口蘑" 是我省张家口地区的传统特产,也是我国的一种独特风味付食品.据记载,张家口加工"口蘑"距今巳有300多年历史,其中以内蒙古锡林郭勒盟灰滕漂一带所产的 |
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