| 喷施蔗糖基聚合物对几种亚热带水果甜度影响初报 |
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| 引用本文： | 何英姿,吕鸣群,梁锦添,王华瑜,姚评佳,魏远安.喷施蔗糖基聚合物对几种亚热带水果甜度影响初报[J].中国南方果树,2004,33(6):48-49. |
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| 作者姓名： | 何英姿 吕鸣群 梁锦添 王华瑜 姚评佳 魏远安 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学糖业中心,南宁,530004
2. 广西大学辐照中心
3. 广西大学生命科学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 (2 0 36 6 0 0 2 2 )，广西亚热带生物资源保护利用实验室—省部共建国家重点实验室培育基地开放课题 |
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| 摘 要： | 中国南方地处亚热带和热带，水果品种繁多，广西盛产荔枝、龙眼、杧果和黄皮等亚热带水果，这些水果无论是外形、颜色，还是果肉品质，都是令人喜爱的夏令佳果。但广西的亚热带气候昼夜温差不大，不利于水果糖分的积累，如何增加这些水果的甜度，使其更加适合消费者的口味，是人们所关心的一个重要问题。目前，可应用于水果增甜的植物生长调节剂产品不多，主要是柑桔增甜素、增甜液、植宝素等叶面肥，内含多种微量元素和磷、钙等营养元素，叶面喷施后，果树对营养物质的吸收增强，促进
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| 关 键 词： | 喷施效果 蔗糖基聚合物 亚热带水果 甜度 |
| 修稿时间： | 2004年2月9日 |
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