| 琼花果实发育及主要成分变化规律的研究 |
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| 引用本文： | 凌裕平,熊作明,金飚,高红胜,江小秋.琼花果实发育及主要成分变化规律的研究[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2004,25(1):70-72. |
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| 作者姓名： | 凌裕平 熊作明 金飚 高红胜 江小秋 |
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| 作者单位： | 扬州大学,农学院,江苏,扬州,225009 |
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| 基金项目： | 江苏省农业三项工程资助项目[SX(2000)045] |
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| 摘 要： | 对琼花果实发育及主要营养成分研究分析结果表明:琼花果实的生长(鲜重和干重)均呈双"S"曲线,2次生长高峰分别出现在8月中旬和9月下旬;成熟果实淀粉含量为3.86mg·g-1,可溶性糖含量为27.61mg·g-1,维生素C(VC)含量极高,为1.078mg·g-1;在果实发育的全过程,淀粉含量随成熟度的提高呈下降趋势,而可溶性糖随成熟度的提高呈上升趋势;VC含量随成熟度的提高而增加,与可溶性糖呈正相关;叶绿素含量(鲜重)在幼果时达到0.197mg·g-1,随着成熟度的提高,叶绿素呈下降趋势,充分成熟的果实,叶绿素含量(鲜重)只有0.077mg·g-1,是幼果的40%左右。
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| 关 键 词： | 琼花 营养成分 叶绿素 |
| 文章编号： | 1671-4652(2004)01-0070-03 |
| 修稿时间： | 2003年2月19日 |
Study on Development and Principal Components of Fruit in Viburnum cmacrocepholum |
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| LING Yu-ping,XIONG Zuo-ming,JIN Biao,GAO Hong-sheng,JIANG Xiao-qiu.Study on Development and Principal Components of Fruit in Viburnum cmacrocepholum[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,2004,25(1):70-72. |
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| Authors: | LING Yu-ping XIONG Zuo-ming JIN Biao GAO Hong-sheng JIANG Xiao-qiu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Viburnum cmacrocepholum nutrient chlorophyll |
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