| L-色氨酸10L罐发酵溶氧条件的研究 |
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| 引用本文： | 杨海军,周小苹,周文平.L-色氨酸10L罐发酵溶氧条件的研究[J].农产品加工．学刊,2011(7):63-65,73. |
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| 作者姓名： | 杨海军 周小苹 周文平 |
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| 作者单位： | 信阳农业高等专科学校,河南信阳,464000 |
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| 摘 要： | 在10 L自动发酵罐上,研究了控制不同Kla值和DO值对谷氨酸棒杆菌发酵生产色氨酸的影响。采用正交试验设计,得到最佳的分段控氧模式:0～24 h时,DO值为30%,24～48 h时,DO值为20%,48～72 h时,DO值为30%。在此控氧模式下,色氨酸5批罐发酵平均产量达9.73 g/L,比分段控氧前提高了13.4%。
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| 关 键 词： | 溶氧 发酵 L-色氨酸 |
Effect of Dissolved Oxygen on L-Trp Fermentation in 10-L Fermentor |
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| Yang Haijun,Zhou Xiaoping,Zhou Wenping.Effect of Dissolved Oxygen on L-Trp Fermentation in 10-L Fermentor[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2011(7):63-65,73. |
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| Authors: | Yang Haijun Zhou Xiaoping Zhou Wenping |
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| Institution: | Yang Haijun,Zhou Xiaoping,Zhou Wenping(Xinyang Agricultury College,Xinyang,He'nan 464000,China) |
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| Abstract: | In 10-L fermentor,the effects of different Kla values and different DO values on L-Trp fermentation by Corynebacterium glutamicum are compared.Furthermore,the best subsection control oxygen mode is optimized by orthogonal experiment as followed: 0～24 h DO 30%,24～48 h DO 20%,48～72 h DO 30%,and the L-Trp production reached 9.73 g/Lon this condition,13.4% higher than that of before optimization. |
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| Keywords: | dissolved oxygen fermentation L-tryptophan |
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