| 小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化 |
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| 引用本文： | 陈军,马传喜,高贵珍,方雪梅.小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化[J].麦类作物学报,2008,28(2):312-315. |
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| 作者姓名： | 陈军 马传喜 高贵珍 方雪梅 |
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| 作者单位： | 1. 安徽宿州学院化学与生命科学系,安徽宿州,234000
2. 安徽农业大学农学院,安徽合肥,230036 |
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| 摘 要： | 为探索小麦籽粒发育过程中多酚氧化酶(PPO)活性的变化规律,以6个小麦品种为材料,研究了小麦籽粒从开始灌浆到成熟过程中PPO活性和同工酶的变化.结果表明,籽粒不同发育时期PPO活性差异显著,基因型与发育时期互作PPO活性差异不显著,不同品种的不同发育时期PPO活性变异水平不同.小麦籽粒从开始灌浆到成熟PPO的活性变化趋势是先降低然后又升高,但品种间变化幅度不同.同工酶谱中一直存在具有活性的高分子量PPO.中分子量和低分子量PPO是动态变化的,中分子量酶蛋白发育前期逐渐增加,发育后期又逐渐减少,成熟后全部消失;低分子量酶蛋白开始含量较高,随着籽粒的发育逐渐减少,成熟后也全部消失.
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| 关 键 词： | 小麦 多分氧化酶 同工酶 |
| 文章编号： | 1009-1041(2008)02-0312-04 |
| 修稿时间： | 2007年9月12日 |
Changes of PPO Activity during Wheat Grain Development |
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| CHEN Jun,MA Chuan-xi,GAO Gui-zhen,FANG Xue-mei.Changes of PPO Activity during Wheat Grain Development[J].Journal of Triticeae Crops,2008,28(2):312-315. |
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| Authors: | CHEN Jun MA Chuan-xi GAO Gui-zhen FANG Xue-mei |
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