| 不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄鲜食品质的影响 |
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| 引用本文： | 张化阁,魏启航,田林垚,陈丽,聂新茹,孙思胜.不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄鲜食品质的影响[J].现代农业科技,2022(21). |
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| 作者姓名： | 张化阁 魏启航 田林垚 陈丽 聂新茹 孙思胜 |
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| 作者单位： | 舞钢市沁丰园林业专业合作社,许昌学院 食品与药学院/河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,许昌学院 食品与药学院/河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,舞钢市农业农村局,许昌学院 食品与药学院/河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,许昌学院 食品与药学院/河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关项目(202102110055),河南省本科高校省级大学生创新创业训练计划项目(202010480023,202110480030,202110480060)。 |
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| 摘 要： | 本试验以5年生‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,研究不同浓度赤霉素(12.5 mg/L、25mg/L、50 mg/L)、噻苯隆(1 mg/L、2 mg/L、4 mg/L)和2mg/L噻苯隆与25 mg/L 赤霉素复配处理以及省工、益农、优质 (Decently Beneficial Yield,DBY)处理技术对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响.结果表明：与对照组相比,于盛花期和花后10天使用赤霉素可以改善‘阳光玫瑰’葡萄果实的果皮颜色、果形指数,提高果实硬度、质量,降低‘阳光玫瑰’葡萄果实的可滴定酸含量,提高其可溶性固形物含量,进而提高‘阳光玫瑰’葡萄的鲜食品质.噻苯隆处理也可以改善果实的果皮颜色、果形指数、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等指标,但经其处理后的果实偏小,感官评分不高.赤霉素处理较噻苯隆处理的效果好；最佳的赤霉素处理浓度为25mg/L；赤霉素和噻苯隆的复配处理可以适当降低两种植物生长调节剂的副作用.
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| 关 键 词： | 不同处理 ‘阳光玫瑰’葡萄 赤霉素 噻苯隆 鲜食品质 |
| 收稿时间： | 2022/2/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/2/18 0:00:00 |
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