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| 超微细胞破壁粉碎技术在兽用中药开发中的应用 | |
| 引用本文： | 郝征红,张炳文.超微细胞破壁粉碎技术在兽用中药开发中的应用[J].兽药与饲料添加剂,2002,7(5):28-30. |
| 作者姓名： | 郝征红 张炳文 |
| 作者单位： | 1. 山东省农业科学院实验中心,山东,济南,250100 2. 济南大学食工系,山东,济南,250002 |
| 摘 要： | 超微粉碎技术一般是指将物料颗粒粉碎至粒径在３０μm以下的一种粉碎技术，它是机械力学、电学、原子物理、胶体化学、固体化学、化学反应动力学、表面界面化学等交叉汇合的一门新兴学科。物料处于超微状态时，其粒径尺度介于原子、分子、块粒之间。超微粉碎技术通常又可分为微米级粉碎（１～１００μm）、亚微米级粉碎（０．１～１μm）、纳米级粉碎（０．００１～０．１μm，即１－１００nm）。在中药资源开发中应用的超微粉碎技术一般达到微米级粉碎即可使组织细胞壁结构破坏，获得所需的物料特性。由于颗粒的微细化导致表面积和孔隙率的… |
| 关 键 词： | 超微细胞 破壁粉碎技术 兽用中药 应用 |
| 修稿时间： | 2002年7月16日 |
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