| 摘 要： | 研究旨在探讨日粮中添加大豆黄素对初产母猪妊娠后期(从第85天开始)和哺乳期抗氧化指标和生产性能的影响。选择母猪(约克夏×长白)227头,待分娩后,对乳猪进行交叉培养,每头母猪哺乳乳猪10头。将母猪随机分为4组,妊娠85 d后,对照组饲喂妊娠期或哺乳期的基础日粮(对照组),试验分别添加大豆黄酮15、30、45 mg·kg-1。测定母猪的繁殖性能、断奶窝个体增重、血浆大豆黄素的浓度、乳成分以及母猪血浆和奶的抗氧化指标,包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量。相比于大豆黄酮45 mg·kg-1添加组,日粮添加大豆黄酮15、30 mg·kg-1显著增加了仔猪日增重(线性,P=0.003)和断奶窝重(线性,P=0.01),分别增加约10%。在泌乳期第1和7天,乳蛋白率呈线性增加(P0.05);第7、14天,乳的脂肪含量呈线性增加(线性,P0.05),其他生产性能的衡量指标均不受大豆黄素的影响(P0.05)。母猪血浆中大豆黄素浓度呈线性升高(P0.000 1)。在整个哺乳期添加大豆黄素,血浆SOD活性(P0.001)、总抗氧化能力(P0.05),过氧化氢酶(哺乳期第7~18天,P0.05)和谷胱甘肽过氧化物酶(哺乳期第7天,P0.05)均线性提高,而血浆MDA含量降低(线性,P0.05)。母猪补充大豆黄素后乳中CAT和T-AOC活性没有受到影响(P0.05),哺乳期第18天的SOD活性(P0.001)和初乳中谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.05)均提高。除第14天外,在哺乳期的各个阶段乳中的MDA含量均显著降低(线性,P0.05)。结果表明,在母猪妊娠后期和哺乳期日粮中添加大豆黄素能提高抗氧化指标,降低母猪的乳和血浆中MDA含量,改善乳成分,提高哺乳仔猪的生长性能。
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