| 啤酒专用水稻品种的筛选 |
| |
| 引用本文： | 戚华雄,夏明元.啤酒专用水稻品种的筛选[J].中国稻米,2004,10(1):20-20. |
| |
| 作者姓名： | 戚华雄 夏明元 |
| |
| 作者单位： | 湖北省农科院作物育种栽培研究所,武汉430064 |
| |
| 摘 要： | 大米是我国生产啤酒的主要辅料 ,占啤酒原料的20 %～25 % ,其品质对啤酒的品质具有重要影响。我国啤酒需求量的快速增长加速了我国啤酒行业的发展 ,啤酒每年递增量为4 %～6 % ,2001年全国啤酒产量达到2273.8万t。按生产每t啤酒需62kg大米折算 ,我国2001年消耗食用大米141万t。由于生产啤酒用大米和食用大米的品质要求并不一致 ,我们开展了啤酒专用水稻品种的筛选试验。通过对一部分自育品种和外引品种的初步筛选 ,获得了2个基本符合啤酒酿造要求并适宜在湖北种植的水稻品种。一、试验安排根据啤酒专用水稻品种品质要求 ,我们征集了10个粳稻…
|
| 关 键 词： | 啤酒专用 水稻 品种 筛选 经济性状 生育期 稻米品质 产量 农艺性状 |
| 修稿时间： | 2003年10月10 |
Selection of rice varieties for brewing beer |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国稻米》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国稻米》下载免费的PDF全文 |
|
