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| 不同程度压油对烟叶质量的影响 | |
| 引用本文： | 欧清华,何德忠,邓宾玲,黄聪光.不同程度压油对烟叶质量的影响[J].现代农业科技,2008(18). |
| 作者姓名： | 欧清华 何德忠 邓宾玲 黄聪光 |
| 作者单位： | 广西中烟工业公司技术中心,广西南宁,530001 |
| 摘 要： | 通过对不同程度压油烟叶样品进行化学成分及感官质量评价,结果表明:烟叶压油程度越重,质量下降越大,可用性越差。随着压油程度的加深,总糖、还原糖、总氮含量逐渐增加,两糖差值逐渐增大,石油醚提取物含量逐渐降低;压油现象对烟叶总植物碱、氯、钾、挥发酸、挥发碱等指标影响不大;压油越严重,烟叶吃味越差,刺激性越大,香气量越少,杂气增加。 |
| 关 键 词： | 压油 烟叶 质量 |
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