| 中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白可变剪切及蛋白突变类型的研究 |
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| 引用本文： | 吴品慧,王潇阳,李文清.中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白可变剪切及蛋白突变类型的研究[J].中国牛业科学,2023,49(5):29-37. |
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| 作者姓名： | 吴品慧 王潇阳 李文清 |
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| 作者单位： | 河南农业大学 生命科学学院,河南农业大学 生命科学学院,河南农业大学 生命科学学院 |
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| 基金项目： | 2022年河南省科技攻关项目（222102110051） |
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| 摘 要： | 【目的】κ-酪蛋白蛋白突变与奶牛生产性能和乳品加工性能关系密切,监控中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白的蛋白突变,可以防止对生产不利的突变的发生。【方法】以50头不同泌乳期的中国荷斯坦奶牛为研究对象,获取每头奶牛乳中的体细胞,提取RNA,反转录为cDNA,设计不同引物,分别扩增κ-酪蛋白可变剪切体序列和CDS序列,并进行测序、蛋白突变分析、突变蛋白的磷酸化、糖基化分析。【结果】测序结果表明在不同泌乳期中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白只存在Ensemble数据库中公布的573 bp的剪切形式,不存在另一种剪切体。κ-酪蛋白的CDS区存在三处碱基突变,即c.536T>C、c.572C>A、c.633G>A,形成的蛋白突变型只有A型和B型两种。A型与B型相比,A型多了两个磷酸化位点(136位和142位)和一个O型糖基化位点(157位)。【结论】不同泌乳期的中国荷斯坦奶牛κ-酪蛋白只存在573 bp的剪切体,蛋白突变型只存在A型和B型,未检测到其它突变型,依据生产目的不同,可对A型奶牛与B型奶牛进行筛选。
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| 关 键 词： | 中国荷斯坦奶牛 κ-酪蛋白 可变剪切 蛋白突变型 预测 |
| 收稿时间： | 2023/9/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/9/19 0:00:00 |
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