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| 广东地区如何养好澳洲银鲈 | |
| 引用本文： | 周国华,黄迪.广东地区如何养好澳洲银鲈[J].广东农村实用技术,2005(9):40-40. |
| 作者姓名： | 周国华 黄迪 |
| 作者单位： | [1]中山市阜沙镇农业服务中心,528434 [2]中山市海洋与渔业局,528400 |
| 摘 要： | 澳洲银鲈（BidyanusbidyanUS）又名金鳟、黑珍珠，是银鲈的一种，为澳大利亚的一个淡水品种，原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。澳州银鲈鱼身呈纺缍型，侧厚、头小，丰富的鱼胶分布均匀，无暗剌，故适合做生鱼片、碳烤、清蒸等。该鱼属温水性鱼类，耐寒、抗热；性温和，不会相互残食，养成率高，饲料换肉系数高。澳州银鲈本身具极丰富的鱼胶，鱼胶有益于人体抗老化，及提升免疫力，是手术后、产妇坐月子的最佳补品。该鱼风味佳，又耐冻存，肉质爽口、无细刺，是老少威宜的健康食品。 |
| 关 键 词： | 澳洲银鲈 广东地区 温水性鱼类 澳大利亚 河流体系 健康食品 黑珍珠 昆士兰 澳州 |
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