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| 两种生态条件下西瓜果实番茄红素含量比较 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 摘 要： | 为了分析西瓜果实中番茄红素含量与栽培环境的关系,培育更具市场竞争力的优质西瓜品种,将80份西瓜材料的种子均分为2份,分别在河南新乡和新疆昌吉种植,待果实成熟后取果肉用高效液相色谱法(HPLC)测定番茄红素含量。结果显示,80份西瓜材料在河南新乡、新疆昌吉种植的平均番茄红素质量分数分别是20.84、28.53 mg·kg~(-1);总体水平上,新疆昌吉栽培条件下番茄红素含量高于河南新乡;不同材料间番茄红素含量差异较大,栽培环境和基因型共同影响西瓜番茄红素含量。 |
| 关 键 词： | 西瓜 番茄红素含量 生态条件 |
Comparison of lycopene content in watermelon fruit under two ecological conditions |
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