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| 食用菌市场发展中的问题与对策建议 | |
| 引用本文： | 王隆洋,于延申,王月,任梓铭.食用菌市场发展中的问题与对策建议[J].吉林蔬菜,2018(7). |
| 作者姓名： | 王隆洋 于延申 王月 任梓铭 |
| 作者单位： | 吉林省蔬菜花卉科学研究院 |
| 摘 要： | 正1食用菌市场发展现状及潜力我国幅员辽阔,食用菌资源丰富。目前我国已知的菌物1.6万种,其中可食用的近1000种,广泛食用的有200种左右,人工驯化栽培成功的食用菌也已超过100种。随着改革开放的进行,我国食用菌产业也进入了高速发展阶段,据中国食用菌协会统计数据显示,近年我国食用菌产量已高达3169.68万吨,直接产值1707亿元,间接产值6828亿元,从业人口逾2000万。我国食用菌产量已占全球总产量的75% |
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