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| 绿色食品——设施油麦菜生产技术规程 | |
| 引用本文： | 金玉忠,马艺荞,谭克,姜奇峰,田硕,王宇微.绿色食品——设施油麦菜生产技术规程[J].吉林蔬菜,2018(9). |
| 作者姓名： | 金玉忠 马艺荞 谭克 姜奇峰 田硕 王宇微 |
| 作者单位： | 吉林省蔬菜花卉科学研究院 |
| 摘 要： | 正油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B_1、维生素B_2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称。 |
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