| 沙子岭猪肥育性能与肉质特性研究 |
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| 引用本文： | 谭毓平,吴买生,易建军,左晓红,陈斌,贺长青.沙子岭猪肥育性能与肉质特性研究[J].家畜生态,2003,24(4):19-21. |
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| 作者姓名： | 谭毓平 吴买生 易建军 左晓红 陈斌 贺长青 |
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| 作者单位： | 湘潭市畜牧水产局,湘潭市畜牧水产局,湘潭市家畜育种站,湘潭市畜牧水产局,湖南农业大学动物科技学院,湖南农业大学动物科技学院 湖南湘潭 411100,湖南湘潭 411100,湖南湘潭 411100,湖南湘潭 411100,湖南长沙 410131,湖南长沙 410131 |
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| 基金项目： | 湖南省科委"加系双肌臀大约克杂交猪产业化研究"(99NKY-03)中的一部分。 |
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| 摘 要： | 本试验选择16头沙子岭纯种仔猪,随机分成二组,分别饲喂不同能量、蛋白水平的日粮,探讨营养水平对沙子岭猪肥育性能与胴体品质性状的影响。结果表明:低水平和高水平组日增重分别为411.38g、445.75g,差异不显著(P>0.05);饲料报酬分别为4.82∶1、4.48∶1;每公斤增重饲料成本分别为6.60元、6.54元;胴体瘦肉率分别为44.59%、40.82%,差异不显著(P>0.05)。与国内地方猪种比较,沙子岭猪具有生长速度较快、屠宰率较高、眼肌面积较大、背膘较薄、瘦肉率较高的特点。
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| 关 键 词： | 沙子岭猪 肥育性能 肉质 饲喂 能量 蛋白 日粮 营养 胴体品质 日增重 饲料成本 胴体瘦肉率 |
Research on Sha Zi-Ling Pig's Specific Property of Fatten Capacity Meat Quality |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sha Zi-Ling pig fatten capacity meat quality |
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