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| 燕麦的营养成分及保健价值 | |
| 引用本文： | 吕亚慈.燕麦的营养成分及保健价值[J].河北农业科技,2010(21):72-73. |
| 作者姓名： | 吕亚慈 |
| 作者单位： | 河北省衡水学院生物系,053000 |
| 摘 要： | 本文综述了燕麦的营养价值、保健价值以及目前国内外燕麦食品、保健品等的基本现状，表明燕麦是一种具有很好开发前景的营养谷物。为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。 |
| 关 键 词： | 燕麦 营养 保健 价值 |
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