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我国野生蔬菜资源及其开发利用途径

作者单位：	重庆西南农业大学!400716

摘要：	我国地域辽阔，野生蔬菜资源丰富。据报道，我国野菜共213科，其中草本植物约占57．3％，本本植物约占36．5％，藤本植物约占6．2％。但对野菜资源开发利用研究甚少，野菜资源的价值还未能得到充分开发利用。本文综述了我国野生蔬菜资源主要的分布区域。种类和数量，评述了野菜
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