| 遮阴对冀中南优质强筋小麦形态和品质的影响 |
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| 引用本文： | 高振贤,班进福,田国英,曹 巧,韩 然,单子龙,徐哲莉.遮阴对冀中南优质强筋小麦形态和品质的影响[J].农学学报,2020,36(3):30-35. |
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| 作者姓名： | 高振贤 班进福 田国英 曹 巧 韩 然 单子龙 徐哲莉 |
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| 作者单位： | 石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041,石家庄市农林科学研究院 石家庄 050041 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目“小麦优质高产品种筛选及其配套栽培技术”(2016YFD0300407);石家庄市科学技术研究与发展计划“利用分子标 记技术筛选小麦品种及绿色高效栽培技术研究与示范”(181490392A)。 |
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| 摘 要： | 选用4个适于冀中南种植的优质强筋小麦进行花后遮阴处理,测定了株高和旗叶形态特征、千粒重以及品质性状,研究不同遮阴条件下这些主要形态特征和品质性状的变化。结果表明：与对照(S0)相比,25%遮阴(S1)增加小麦株高,50%遮阴(S2)株高增幅低于S1,藳优2018甚至低于S0；不同品种旗叶对遮阴处理响应不同,师栾02-1和石优20通过增加叶片长度增加旗叶叶面积,藳优5766叶片厚度降低,藳优2018无显著变化；遮阴造成千粒重降低,蛋白含量、沉降值和湿面筋含量品质指标增加,但是面筋指数下降；遮阴对面团流变学特性影响在品种间存在较大差异,遮阴提高石优20和藳优5766的面团形成时间、稳定时间、拉伸能量和最大拉伸阻力,但是降低师栾02-1的面团形成时间、稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力,降低藳优2018面团形成时间、稳定时间和最大拉伸阻力,却增加拉伸面积。优质强筋小麦品质对遮阴的响应有共同点,但也存在品种间差异, 可能是遮阴降低小麦光合速率导致光合产物合成和运输受阻,蛋白含量的相对提高使得不同小麦在遮阴处理中有共性的反应,例如4个小麦品种的蛋白含量和湿面筋含量都增加,同时品种间籽粒的蛋白组成不同,可能是导致粉质参数和拉伸参数存在差异的重要原因。
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| 关 键 词： | 遮阴 优质强筋小麦 形态 品质 |
| 收稿时间： | 2018/8/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/12/18 0:00:00 |
Shading and Strong Gluten Wheat in Middle-Southern Hebei Province: Effects on Morphology and Quality Characters |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shading strong gluten wheat morphology quality |
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