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| 四季香芫荽 | |
| 引用本文： | 汪仁银,王宜发.四季香芫荽[J].上海蔬菜,2002(3):11-12. |
| 作者姓名： | 汪仁银 王宜发 |
| 作者单位： | 安徽省望江县经济作物技术研究所,246200 |
| 摘 要： | 芫荽又名香菜 ,伞形花科芫荽属 ,一、二年生草本。以叶及嫩茎为菜肴及调味料。每百克食用部分含维生素Ｃ135ｍｇ、钙 184ｍｇ ,还富含其它多种营养成分 ,我国南北各地均可栽培 ,芫荽已成为人们喜食的凉拌菜肴及调味料 ,相当一部分人对其有特殊嗜好。但芫荽为耐寒性作物 ,传统栽培为秋、冬季栽培 ,春、夏季因气温高难以生长。随着人们生活水平的提高 ,希望夏季能供应芫荽的要求渐增 ,因此发展春、夏季芫荽的生产 ,将有极大的经济效益和社会效益。为此 ,安徽望江县经济作物技术研究所高级农艺师著名蔬菜育种专家汪送宝同志培育出既耐高温又耐… |
| 关 键 词： | 品种特性 栽培 四季香芫荽 |
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