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| 大木耳的生物学特性及开发研究 | |
| 引用本文： | 郭砚翠,刘凤春.大木耳的生物学特性及开发研究[J].食用菌,1989(5):13-14. |
| 作者姓名： | 郭砚翠 刘凤春 |
| 摘 要： | 笔者从枯榆树木上分离培养获得一株木耳菌,经外部形态、子实体横切面构造及凝胶电泳等观察研究表明,它有别于目前报道的木耳菌,笔者把它定名为大木耳(Auricularia maxima Guo,Liu et Lu,sp.Nov.)。该木耳质地明显较毛木耳软,吸水性较毛木耳强,是很有栽培前途的木耳种。本文主要报道大木耳的一些生物学特性及其开发研究的结果。 |
| 关 键 词： | 大木耳 木耳 生物学特性 开发 |
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