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| 茶叶机械炒制工艺有待进一步完善 | |
| 引用本文： | 叶昱程.茶叶机械炒制工艺有待进一步完善[J].农机质量与监督,2006(2):26-26. |
| 作者姓名： | 叶昱程 |
| 摘 要： | 长期以来，名优茶加工以手工炒制为主，随着茶叶产业的发展，名优茶市场需求量大和加工能力不足、茶叶的采摘期短和即时加工要求高的矛盾日益凸显。推进农业机械化，是实现茶叶产业化的必由之路。茶叶机械炒制技术的普及推广，突破了传统手炒加工的瓶颈，实现了现代工业技术与传统炒制工艺的结合，为广大茶农增收提供了有效途径。但目前茶机企业研究开发新产品、新工艺所发生的各项费用，并没有按照规定享受税收优惠等政策。另外，茶叶机械炒制工艺有待进一步完善，标准化水平有待进一步提高。 |
| 关 键 词： | 炒制工艺 茶叶机械 茶叶产业化 加工能力 市场需求量 农业机械化 手工炒制 加工要求 炒制技术 工业技术 |
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