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| 番鸭血浆酶活性及其与产肉性能关系的研究 | |
| 引用本文： | 刘定发,柳小春,施启顺,陈斌,王治平,何建国.番鸭血浆酶活性及其与产肉性能关系的研究[J].当代畜牧,1999(2). |
| 作者姓名： | 刘定发 柳小春 施启顺 陈斌 王治平 何建国 |
| 作者单位： | 湖南农业大学动科院，湖南农业大学食科院，长沙市畜牧局 |
| 摘 要： | 以法国×本地二元杂交番鸭为研究对象，分析其宰前血浆ＧＯＴ、ＧＰＴ、Ａｋｐ、ｒ－ＧＴ、Ａｍｙ活性与７个产肉性状的表型相关。结果表明，ＧＯＴ活性与屠宰率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率，ＧＰＴ活性与胸肌率、瘦肉率，ｒ－ＧＴ活性与胸肌率、腹脂率均呈显著正相关；而Ａｍｙ活性与胸肌率呈显著的负相关。屠宰率与５种血浆酶活性的模型效应估计表明ＧＯＴ和Ａｍｙ活性对屠宰率的效应达显著水平。 |
| 关 键 词： | 二元杂交 血浆酶活性 产肉性状 相关 |
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