| 几个特色甘薯品种主要品质性状的研究 |
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| 引用本文： | 马辉,李栒,郑贤陆.几个特色甘薯品种主要品质性状的研究[J].湖南农业科学,2005(2):6-8. |
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| 作者姓名： | 马辉 李栒 郑贤陆 |
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| 作者单位： | 1. 永州职业技术学院信息工程学院,湖南,永州,225000
2. 湖南农业大学,湖南,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 对湘农黄皮、川山紫等10个特色甘薯品种的主要品质性状表现进行了广泛深入的研究。结果表明．供试的10个品种的品质性状差异较大，83-2146、日引2号总糖分含量明显高于其它供试品种；川山紫鲜薯淀粉率达20．67%，极显著高于其它供试品种；徐薯18号切干率达32．13%，极显著高于其它供试品种。专家品尝评定结果显示，鲜食品质较好的是83-2146，其次是日引2号、湘菜薯1号和江永紫晕．而熟食品质较好的是83-2146、湘菜薯1号和川山紫。
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| 关 键 词： | 特色甘薯品种 品质性状 鲜食品质 熟食品质 |
| 文章编号： | 1006-060X(2005)02-0006-03 |
| 修稿时间： | 2004年11月26 |
Study on the Main Quality and Properties of Several Distinctive Weet Potatoes Varieties |
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| MA Hui,LI Xun,ZHEN Xian-lu.Study on the Main Quality and Properties of Several Distinctive Weet Potatoes Varieties[J].Hunan Agricultural Sciences,2005(2):6-8. |
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| Authors: | MA Hui LI Xun ZHEN Xian-lu |
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