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| 枇杷采后果肉木质化研究进展 | |
| 引用本文： | 陈婷,雷龑,黄新忠,刘鑫铭.枇杷采后果肉木质化研究进展[J].福建果树,2011(1):53-56. |
| 作者姓名： | 陈婷 雷龑 黄新忠 刘鑫铭 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院果树研究所; |
| 摘 要： | 枇杷属亚热带特色水果,果实柔软多汁,酸甜可口,风味独特,营养丰富。由于其成熟于初夏高温多雨季节,采后常温下贮藏过程中易发生软化现象,过度软化常导致果实腐烂。低温贮藏可有效控制果实腐烂的发生,但枇杷果实经冷藏后果肉易发生木质化败坏,丧失食用价值。 |
| 关 键 词： | 木质化败坏 枇杷属 果肉 采后 高温多雨季节 果实腐烂 软化现象 特色水果 |
Development of Flesh Lignify on Loquat |
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