| 诃子抗番茄晚疫病原菌有效成分提取条件的优选 |
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| 引用本文： | 黄海英,李正英,钟智敏.诃子抗番茄晚疫病原菌有效成分提取条件的优选[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),2020,41(1):54-57. |
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| 作者姓名： | 黄海英 李正英 钟智敏 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系,包头014109;内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系,包头014109;内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系,包头014109 |
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| 摘 要： | 本实验以番茄晚疫病原菌为供试菌,抑菌圈直径的大小作为抑菌效果的判定指标,研究了诃子中具有抑菌效果的提取物的提取条件,并测定了其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果表明:诃子抗番茄晚疫病原菌有效成分提取的最佳工艺条件为:提取剂为水、提取温度60℃、料液比1∶15、提取时间3 h、提取次数2次。在此条件下诃子粗提液对番茄晚疫病原菌的抑菌圈直径为29 mm,抑菌效果最佳。通过实验发现诃子粗提液对番茄晚疫病原菌的最小抑菌浓度为2 mg/mL,最小杀菌浓度为3.9 mg/mL。
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| 关 键 词： | 诃子 蕃茄晚疫病原菌 提取条件 最小抑菌浓度(MIC) 最小杀菌浓度(MFC) |
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