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| 巴西蘑菇生产中异常现象的原因及对策 | |
| 引用本文： | 韦文添.巴西蘑菇生产中异常现象的原因及对策[J].蔬菜,2006(11):14-15. |
| 作者姓名： | 韦文添 |
| 作者单位： | 广西职业技术学院,530226 |
| 摘 要： | 巴西蘑菇(Agaricus blazei Murril1)又名姬松茸(日本商品名),属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属。原产于巴西、秘鲁。在医学上,发现它具有较强的抗肿瘤活性,特别是对腹水癌有较好的治疗作用。另外,它对多种疾病,如糖尿病、便秘等都有较好的疗效,还有增强人体免疫力、延年益寿之功效。在日本人们称它为“神奇的姬松茸”。巴西蘑菇是一种食、药兼用的珍稀食用菌,不但菇体脆嫩滑爽,具有较浓的杏仁香味,鲜美可口,营养丰富。在巴西蘑菇栽培生产过程中,往往会出现各种异常现象,影响了产量、品质和经济效益。因此应根据生产实践,… |
| 关 键 词： | 巴西蘑菇 蘑菇生产 异常现象 原因 担子菌亚门 抗肿瘤活性 人体免疫力 珍稀食用菌 |
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