| 改善猪肉品质的营养调控研究进展 |
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| 引用本文： | 陈辉.改善猪肉品质的营养调控研究进展[J].广东饲料,2019(3):33-37. |
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| 作者姓名： | 陈辉 |
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| 作者单位： | 华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验农业农村部猪遗传育种重点开放实验室 |
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| 摘 要： | 猪肉是人们的主要的蛋白来源,随着经济水平的提高,人们对猪肉品质提出了更高的要求。而猪肉品质的好坏除受到本身的遗传因素影响外,营养调控因素影响着猪肉品质的好坏,包括蛋白质和氨基酸水平、能量水平、维生素和矿物质水平以及饲料添加剂等因素,笔者就近几年国内外对影响猪肉品质的营养调控因素的研究加以综述,阐明营养调控因素对猪肉品质的影响,旨在为生产优质商品肉猪提供理论依据和思路。
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| 关 键 词： | 猪肉品质 营养调控 蛋白质 能量 维生素 饲料添加剂 |
Advances in Research on Nutritional Regulation to Improve Pork Quality |
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| Chen Hui.Advances in Research on Nutritional Regulation to Improve Pork Quality[J].Guangdong Feed,2019(3):33-37. |
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| Authors: | Chen Hui |
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| Abstract: | Chen Hui |
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