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| 有机与常规鸡肉之间有什么差异 | |
| 引用本文： | 李红.有机与常规鸡肉之间有什么差异[J].国外畜牧学(猪与禽),2012,32(11):30-32. |
| 作者姓名： | 李红 |
| 摘 要： | 有机鸡、常规鸡和散养鸡的肉品质之间存在真正的差异吗?如有差异,在哪些地方,消费者是否能识别这些差异?德国和意大利的研究给出了答案。 |
| 关 键 词： | 鸡肉 不同基因型 持水能力 消费者 差异 意大利 有机食品 肉鸡 饲养 烹饪 |
Finding the difference between convention and organic |
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| Institution: | Wiebe van der Sluis |
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