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| 栽培优质白萝卜选好季节重管理 | |
| 引用本文： | 刘含.栽培优质白萝卜选好季节重管理[J].吉林蔬菜,2013(12):29. |
| 作者姓名： | 刘含 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县农业技术推广中心 |
| 摘 要： | 白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质"亚硝酸氨"更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞 |
| 关 键 词： | 白萝卜 维生素 抗氧化性 微量元素锌 癌细胞生长 骨质疏松 碳水化合物 支气管炎 免疫功能 巨噬细胞 |
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