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| 液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展 | |
| 引用本文： | 郭淼,张条兰.液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展[J].农家参谋,2019(17). |
| 作者姓名： | 郭淼 张条兰 |
| 作者单位： | 河南质量工程职业学院 |
| 摘 要： | 伴随着社会发展,我国食品添加剂种类逐渐增多。当前,有的不法商家为获得最大化盈利空间,在食品添加过量添加剂或者有毒有害物质。虽然食品外比较鲜亮、口感比较好,但是这种食品却不利于提高身体健康水平。为了准确检测食品中违法添加物,我国加快研究检测技术研发速度。从目前现状来看,我国主要应用液质联用技术检测食品中所含有添加剂的种类、含量等。本文研究液相色谱-质谱联用技术在滥用食品添加剂和食品中违法添加物测定中主要应用方法,并探讨了液相色谱-质谱联用技术研究进展。 |
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