| 加强动物检疫工作确保老百姓吃上放心肉 |
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| 引用本文： | 韩福山,崔毅,姜国华,巴根,王银维,乌日娜,肖宏.加强动物检疫工作确保老百姓吃上放心肉[J].内蒙古兽医,2004(1). |
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| 作者姓名： | 韩福山 崔毅 姜国华 巴根 王银维 乌日娜 肖宏 |
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| 作者单位： | 内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站，内蒙古自治区兽医工作站 呼和浩特 010010，呼和浩特 010010，呼和浩特 010010，呼和浩特 010010，呼和浩特 010010，呼和浩特 010010，呼和浩特 010010 |
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| 摘 要： | 民以食为天,吃“放心肉”,关系到畜牧业发展和社会稳定。“放心肉”的内涵非常丰富,不同消费层次和不同的社会经济发展阶段对“放心肉”标准的要求不同。目前广大消费者最为关注的是染疫动物肉品、有害物质残留超标肉品、腐败变质肉品、注水肉品、淘汰种用动物肉品和动物肉品的营养成分等。近年来,自治区动物防疫监督机构围绕“放心肉”做了大量工作,但就全区的现实情况看,大多数屠宰场不符合《国务院生猪屠宰管理条例》和农业部《动物防疫条件审核管理办法》(2002)15号令]规定的标准和条件,卫生、加工、污物处理设施非常差,防疫难、检疫难所导致的外疫传入与交叉感染的潜在危险依然存在,还不能从根本上保证肉类产品确实安全、卫生的要求,更不适合加入WTO之后,改革开放、城市文明、环境保护、经济发展、商品流通贸易的需要。因此,针对现状和存在问题要确保消费者吃上“放心肉”,首先要认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》、《内蒙古自治区动物防疫条例》。各级政府要加强领导、协调部门关系,明确部门职责、增加经费投入,落实农业部检疫四到位,同时加强市场监督管理,才能实现这一目标。
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