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| 绿茶揉捻加压技术探讨 | |
| 引用本文： | 施巨盛.绿茶揉捻加压技术探讨[J].茶业通报,1994(1). |
| 作者姓名： | 施巨盛 |
| 作者单位： | 浙江省文成县农业局 |
| 摘 要： | 绿茶揉捻加压技术探讨施巨盛（浙江省文成县农业局）炒青绿茶要求条索紧结、国直、匀整，有锋苗；烘青绿茶要求条索紧细完整，有锋毫。绿茶外形形成的基础是揉捻。因此，首先要求揉捻叶达到一要叶条，不要叶片；二要园条，不要扁条；三要直条，不要弯条；四要紧条，不要松... |
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